家常猪肚做法(家常猪肚的做法)

  发布时间:2025-06-09 05:46:20   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 高压锅牛腿腱子做法
  2. 高压锅怎么做酱牛肉
  3. 高压锅酱牛肉最正宗的做法做法

高压锅牛腿腱子做法

食材:

牛腱子肉 800g

生抽 45ml

老抽 15ml

葱姜 3节

大料 1小段

八角 1颗

香叶 3片

花椒、孜然 1小把

步骤  :

第1步.牛肉清水浸泡30分钟,高压锅酱析出血水,牛肉有时间多泡几小时多换几次水也可以。法高

第2步.牛肉放入电压力锅,压锅加入辅料 ,酱牛家常简单加清水至盖过牛肉表面 ,做法煮25分钟。高压锅酱若着急 ,可加入开水 ,压20分钟。

第3步.取出牛肉放入大碗 ,在卤汤中浸泡一晚更入味,做完立刻切片吃也可以

高压锅怎么做酱牛肉

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉 。高压锅酱牛肉的做法:

1 、食材准备 :牛肉,大葱,姜,蒜 ,料酒 ,黄豆酱,糖 ,老抽 ,盐 ,花椒 ,大料,香叶,小茴香,桂皮 ,丁香 ,陈皮 ,草果 ,芝麻 、香菜 。

2 、方法步骤:1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟;2 、将浸泡好的牛肉放入高压锅,加入清水 ,把葱姜蒜 、料酒 、黄豆酱、糖、盐  、老抽以及香料包(花椒 、大料 、香叶 、小茴香 、桂皮、丁香、陈皮 、草果)放入锅中 。

3、高压锅上汽后转小火炖20分钟,开盖 ,尝一下味道,如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽,继续上盖压10~15分钟入味 。

4、时间到了之后关火,不要立马将牛肉捞起来  ,使其浸泡两个小时更加入味后再捞出 ,冷藏后逆着纹路切片 ,装盘 ,撒上芝麻和香菜即可 。

高压锅酱牛肉最正宗的做法

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。高压锅酱牛肉的做法:

1、食材准备 :牛肉  ,大葱  ,姜,蒜 ,料酒,黄豆酱,糖,老抽 ,盐,花椒 ,大料 ,香叶 ,小茴香,桂皮 ,丁香 ,陈皮,草果,芝麻、香菜 。

2、方法步骤:1 、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟;2、将浸泡好的牛肉放入高压锅,加入清水,把葱姜蒜  、料酒 、黄豆酱  、糖、盐、老抽以及香料包(花椒 、大料 、香叶 、小茴香、桂皮、丁香、陈皮 、草果)放入锅中。

3  、高压锅上汽后转小火炖20分钟,开盖 ,尝一下味道,如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽 ,继续上盖压10~15分钟入味 。

4 、时间到了之后关火 ,不要立马将牛肉捞起来 ,使其浸泡两个小时更加入味后再捞出  ,冷藏后逆着纹路切片 ,装盘,撒上芝麻和香菜即可。

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